なんちゃってピザを焼いてみました

　妻が見つけてくれたレシピで、ピザ生地を作りました。最近はイーストが簡単に手に入るので一晩発酵させて生地を作り、手でこねてまな板の上で丸く延ばしました。打ち粉をしないと手にとてもひっつくので大変ですね。
　丸く延ばすのもちょっと難しいです。
　うちには大きなオーブンはないので、フライパンにオリーブオイルを塗って焼きました。ピザソースではなく、ただのケチャップで、玉ねぎのスライスとカルパスソーセージとピーマンです。
　蓋をして弱火で少し長めに焼くと、生地もいい感じに膨らみ、全体に火が通るので、その後にチーズを載せて再び焼きました。
　チーズが上手く溶けたところで、カセットのガスにバーナーの火口を付けたもので、様子を見ながら焦げ目をつけて完成です。
　フライパンで焼くので生地がカリカリに焼けるのと、キャンプなどで着火用に使うガスバーナーも最近では身近になっているので、チーズに焦げ目も何となくうまくつけられるので、それらしく見えるので、ありがたいです。
　チーズもすごく伸びて、美味しかったです。